Chandeleur
Toujours plus haut ! Ronde, dorée, savoureuse, elle doit monter, monter… avant de revenir se placer dans la poêle, se couvrir de sucre - de confiture, de chocolat - et se laisser dévorer par les gourmands. Les crêpes de la Chandeleur font le régal des enfants, et le 2 février est un de leurs jours préférés. Accompagnées de cidre, ou remplacées par des beignets ou des navettes dans certaines régions, les crêpes à la rondeur solaire annoncent la fin de l’hiver.
Chandeleur
On fête la Chandeleur le 2 février 2011, en faisant sauter les crêpes et en les dégustant en famille.
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